“アンクリュ・ワイン ＆ ブルーイング”
ヴァン・ナチュール（自然派ワイン）ショップとノンアルコールブルアリーです。
* フランス・アルザス出身の店主が地元アルザスやフランスのヴァン・ナチュールを中心にセレクトした、角打が楽しめるワインショップ * 最新のクラフトビールをノンアルコールで表現するブルアリー * "inclus"とは、英語でincludeを意味するフランス語で、インクルーシブな場所を作りたいという願いを込めました。 * ワインで表現される作り手の個性とストーリーを楽しむお手伝いをすること、また、お酒を飲まない人もノンアル・クラフトビールを楽しめるように私たち自らも作り手となることで、インクルーシブな社会に貢献したいと考えています。
wine shop
店主の出身地であるフランス・アルザスのワインを中心にした小さなセレクトワインショップです。
種類が沢山あって選べないワインショップではなく、お客さま一人一人の飲みたいワインを一緒に探す場所になることを目指しています。
セレクトの多くは、ヴァン・ナチュール（自然派ワイン）と呼ばれるものです。個性が強いヴァン・ナチュールだからこそ、試飲できるものを多く常備して、お好みのスタイル、まだ出会ったことのないスタイルのワインをご提案させて頂きたいと考えています。
お買い上げ頂いたワインは店内カウンターや屋上テラスなどで角打ちスタイルでお楽しみ頂くこともできます。店舗の位置する谷中・根津・千駄木（谷根千）エリアの美味しいパンやお菓子などをおつまみ・お食事の持ち込みは自由です。
毎週木曜日夜９時から「角打ち会」開催中！
inclus brewing
バッチサイズ200L以下の超少量生産で、最新のクラフトビールをノンアルで表現する（アルコール度数0%)
昨今、ノンアルコールや低アルコールのビールは増えてきていますが、一部のスタイルに偏っており、最新のクラフトビールスタイルを表現したものはなかなか見かけません。
様々な理由でアルコールを飲まない人たちも、多様なクラフトビールのスタイルを楽しんで欲しい、そんな想いから始めました。
店舗での提供・販売だけでなく、ECサイトでの販売も予定しております。
＊＊準備中です。2023年中の稼働を目指しています。＊＊
ニュースレター（最新から過去のものまで）
- newsletter vol1 2022 Decinclus wine & brewing Newsletter vol.1 … 続きを読む »newsletter vol1 2022 Dec
営業時間 : 土・日・祝：13:00 ~ 18:00 木：21:00~
その他不定休（最新の情報はSNSをご確認頂くか、コンタクトフォームよりお問合せください）
Opening Hours: Saturdays, Sundays and National holidays: 13:00 ~ 18:00, Thursdays: 21:00~
場所：東京都台東区 上野桜木 1 – 11 – 11 / Ueno Sakuragi 1 -11-11, Taito-ku, Tokyo